Odżywianie
Ładunek glikemiczny
Ładunek glikemiczny łączy indeks glikemiczny z realną zawartością węglowodanów w porcji.
Umiarkowane dowodyJakość dowodów: Umiarkowane dowody (3/5)2 min czytaniaAktualizacja: 30.07.2026
Co to jest?
Oblicza się go jako IG pomnożony przez gramy węglowodanów w porcji i podzielony przez 100.
Dlaczego jest ważne?
Lepiej niż IG oddaje faktyczny wpływ posiłku na glikemię — np. arbuz ma wysoki IG, ale niski ładunek.
Co wiemy na pewno
Diety o niższym ładunku glikemicznym wiążą się z lepszą kontrolą glikemii u osób z zaburzeniami metabolicznymi.
Co jest prawdopodobne
Prawdopodobnie u osób zdrowych metabolicznie znaczenie ładunku jest mniejsze niż jakość całej diety.
Co wymaga dalszych badań
Wpływ długoterminowy na twarde punkty końcowe pozostaje trudny do oddzielenia od jakości diety.
Najczęstsze pytania
Bibliografia
- PubMed / National Library of Medicine
- Nature Medicine
- The Lancet
- JAMA
- BMJ
- Cochrane Library
Treści mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji lekarskiej ani diagnostyki.