Odżywianie
Błonnik pokarmowy
Błonnik to część żywności roślinnej, która nie jest trawiona w jelicie cienkim i trafia do jelita grubego.
Silne dowodyJakość dowodów: Silne dowody (5/5)2 min czytaniaAktualizacja: 30.07.2026
Co to jest?
Dzieli się na rozpuszczalny (spowalnia wchłanianie, obniża cholesterol) i nierozpuszczalny (zwiększa objętość treści jelitowej).
Dlaczego jest ważne?
Spożycie błonnika należy do najsilniej udokumentowanych czynników dietetycznych związanych z mniejszą śmiertelnością.
Co wiemy na pewno
Metaanalizy pokazują liniową zależność: wyższe spożycie błonnika, niższe ryzyko chorób serca, cukrzycy i raka jelita grubego.
Co jest prawdopodobne
Prawdopodobnie optymalne spożycie to 25–35 g dziennie z różnych źródeł roślinnych.
Co wymaga dalszych badań
Nie wiadomo, czy suplementy błonnika dają takie same korzyści jak błonnik z pełnej żywności.
Najczęstsze pytania
Bibliografia
- PubMed / National Library of Medicine
- Nature Medicine
- The Lancet
- JAMA
- BMJ
- Cochrane Library
Treści mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji lekarskiej ani diagnostyki.