Odżywianie
Białko
Białko to makroskładnik budulcowy, niezbędny do utrzymania masy mięśniowej, odporności i regeneracji tkanek.
Dobre dowodyJakość dowodów: Dobre dowody (4/5)2 min czytaniaAktualizacja: 30.07.2026
Co to jest?
Zapotrzebowanie rośnie z wiekiem i przy aktywności fizycznej; kluczowa jest też jakość i rozłożenie w ciągu dnia.
Dlaczego jest ważne?
Wystarczająca podaż białka chroni przed sarkopenią i wspiera sytość oraz utrzymanie masy ciała.
Co wiemy na pewno
U osób starszych spożycie 1,2–1,6 g/kg m.c. wraz z treningiem oporowym poprawia siłę i masę mięśni.
Co jest prawdopodobne
Prawdopodobnie równomierne rozłożenie białka na 3 posiłki jest korzystniejsze niż jeden duży posiłek białkowy.
Co wymaga dalszych badań
Optymalna podaż w kontekście długowieczności pozostaje przedmiotem sporu (szlak mTOR vs. zachowanie mięśni).
Najczęstsze pytania
Bibliografia
- PubMed / National Library of Medicine
- Nature Medicine
- The Lancet
- JAMA
- BMJ
- Cochrane Library
Treści mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji lekarskiej ani diagnostyki.